Ayme Karadeniz

#Ankara’da en iyi lahmacunu değil ama en iyi pideyi Karadenizliler yapıyor. Daha önce Çukurambar’daki Zigana’ya [@yildiizzigana] gitmiş ve pidelerini çok beğenmiştim. Şimdi ise yine #Çukurambar’daki Ayme Karadeniz [@aymekaradeniz] ile karşınızdayım…

Bakü’den misafirlerim geldi ve Türkiye’nin 7 bölgesinden yemekler tatmalarını istedim. Karadeniz mutfağı için Ayme Karadeniz’e gittik. Kara #lahana çorbası, #hamsi, kavurmalı #pide, #lahmacun, #kurufasülye, #kavurma ve Karadeniz mutfağından farklı lezzetler denedik.

Yediklerimiz arasında favorim kavurmalı, bol tereyağlı #pide oldu. Ankara’da en iyiler arasına girebilir. Tekrar tekrar sipariş ettik. (Porsiyonlar maalesef az, bence doymak için her şeyden 2 porsiyon gerekiyor.)

Kavurma ve kuru fasülye de oldukça başarılıydı. Tadımlık istemiştik ve beğendim. Kara lahana çorbası benim damak tadıma uygun değildi, çok arayacağımı sanmam. Lahmacun da çok başarılı değildi. (Zaten Ayme Karadeniz’e de lahmacun yemeye gitmezsiniz.) Beni şaşırtan hamsi oldu. Ben balığı ve özellikle hamsiyi iyi pişmiş, kıtır kıtır seviyorum ama Ayme Karadeniz’de gelen balık oldukça yumuşak kalmıştı. Benzer problem daha önce Fevzi Hoca’da da başıma gelmişti.

Ortaya çoban salata da istedik ve oldukça lezzetliydi. Domatesin, salatalığın ve soğanın en güzel dönemleri sona ermeden, bol bol çoban salata yiyin. Şiddetle öneriyorum.

Fiyat/performansa girmesem daha iyi olur sanırım 🙂 4 kişi ortalama bir masa için yaklaşık 700 TL ödedik. Masada gördüğünüz, lahmacun dışındaki her bir tabak yaklaşık 90 TL. Bence bu porsiyonlara göre fazla…